浙江省嵊州市农产品快速检测中心正式落成并投入使用。该中心的建成是嵊州市深化农产品质量安全体系建设、保障人民群众“舌尖上的安全”的重要举措，标志着嵊州在农产品质量安全监管，尤其是以“二师兄”（猪肉产品）为代表的畜禽产品及其他农产品的风险监测与防控能力上迈上了新的台阶。
随着人民生活水平的不断提高，消费者对农产品质量安全，特别是肉、禽、蛋、奶等日常必需品的品质要求日益严格。嵊州市作为浙江省重要的农产品生产基地，生猪养殖及各类果蔬、特色农产品种植业发达，建立高效、精准的快速检测体系势在必行。新落成的农产品快速检测中心配备了先进的检测设备和技术力量，能够对农药残留、兽药残留（如“瘦肉精”）、重金属含量、微生物污染等多项关键指标进行快速、准确的筛查与检测，实现了从“田间地头”到“百姓餐桌”的全链条监控。
该检测中心的核心职能之一，便是对以“二师兄”为代表的生猪及猪肉产品实施严格的入市前把关。通过对养殖环节、屠宰环节和流通环节的猪肉样品进行常态化、高频次的抽检，能够迅速发现并拦截潜在的风险，有效防止不合格产品流入市场，从源头上保障猪肉产品的安全与优质。这不仅能提振本地消费者信心，也为嵊州优质猪肉及农产品的品牌建设与对外输出提供了坚实的技术支撑。
除了畜禽产品，检测中心的业务范围覆盖了蔬菜、水果、茶叶、粮油等各类初级农产品。其“快速”特性，意味着检测周期大大缩短，检测效率显著提升，能够为农产品生产基地、合作社、大型商超及农贸市场提供及时、便捷的检测服务，帮助生产经营者实时掌握产品质量状况，指导科学生产，促进产业提质增效。
嵊州市农产品快速检测中心的落成，是地方政府落实食品安全“四个最严”要求的具体体现。它不仅是监管的“利器”，更是服务的“平台”。中心还将进一步强化人员培训、完善检测项目、拓展服务网络，致力于构建一个覆盖更广、反应更快、数据更准的农产品质量安全智慧监测网络，为嵊州市农业高质量发展和乡村振兴战略的实施筑牢安全基石，让包括“二师兄”在内的所有嵊州农产品，都成为消费者心中安全、放心、优质的代名词。
